MENU

MENU


Het menu volgt de seizoenen en het aanbod van de producenten. Dit menu is een voorbeeld, want we wisselen wekelijks.




VOOR


Gerookt witlof, gemarineerde beukenzwammen van Mycotopia, zwarte look 12,-

Lauwwarme octopus, witte bonen en groenten 14,-

Gelakt Mangalica-buikspek van het krekershof 16,-




HOOFD


Geroosterde bloemkool, walnoten, opgelegde bloemkool en creamy mosterdsaus 22,-

Zeeduivel in 't groen, crumble van gerookt spek en zuurdesem 26,-

Entrecote van De Blokhuishoeve gegrild, mousseline van beurre noisette 28,-




NA


Kaasselectie van Belgische artisanale kazen 10,-

Bloedappelsien, marsepein en witte chocolade 10,-



+32 491 63 45 47

Hoefstadstraat 23, 3600 Genk